Вред и польза красного вина для сердца

Содержание

Влияние красного вина на сердечников

Вред и польза красного вина для сердца

Доказано исследованиями европейских ученых, что в малых дозах натуральный напиток из темных сортов винограда оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Среди французов, традиционно употребляющих за едой красное сухое, процент сердечных заболеваний значительно ниже, чем среди жителей других стран Европы и американцев.

Учеными учитывалось, что французская культура пития предполагает умеренность, а не чрезмерность потребления натуральных вин. Отсюда напрашивается вывод, что виноградный напиток полезен в малых дозах.

Какое вино можно пить сердечникам?

Доктор Уильям Мак-Кри рекомендует сухое сорта «Каберне».

Английский кардиолог вел наблюдения за пациентами, предлагая им в умеренных дозах как лечебное средство натуральный алкоголь из темных сортов винограда. Он убедился, что регулярный прием вина вдвое снижает количество сердечных приступов, сосудистые стенки становятся эластичнее.

Благотворное влияние сухого красного вина на сердечно-сосудистую систему заключается в способности растительных компонентов воздействовать на:

  • уровень артериального давления в сторону снижения, расширяет сосуды;
  • вязкость крови, антикоагулянты оказывают разжижающее действие;
  • липидный состав, снижается уровень липопротеинов низкой плотности (вредного холестерина);
  • эластичность сосудистых стенок – снижается вероятность закрытия просветов;
  • активизацию обменных процессов в организме;
  • укрепление сердечной мышцы дубильными веществами.

Дозировка, приносящая пользу

Сухие низкоградусные вина содержат этанол, в больших объемах его действие на организм разрушительно. Допустимая кардиологами суточная доза красного сухого вина:

  • для женщин – 150 мл;
  • для мужчин – 250 мл.

Еще один довод против злоупотребления виноградными напитками – к алкоголю формируется привыкание, женщины больше предрасположены к зависимости.

Натуральное красное вино следует сочетать с едой, как это делают французы, особенно при употреблении жирной пищи.

Красная двойная защита

Вино выполняет в организме двойную функцию: в нем одновременно содержится этанол и фитокомпоненты. С точки зрения медиков, натуральный напиток представляет интерес в расчете этилового эквивалента.

В небольших количествах спирт оказывает плодотворное воздействие на организм: этанол способен повышать уровень полезного холестерина, который препятствует развитию атеросклероза, снижает риск образования сосудистых бляшек.

Но вино намного полезнее водки, в нем, помимо этила, содержатся ценные растительные компоненты:

  • флавоноиды, по эффективности эти антиоксиданты сравнимы с витамином Е, омолаживающим организм, особенно женский;
  • кверцетин, блокирующий липопротеины низкой плотности;
  • полифенолы, препятствующие образованию тромбов;
  • ресвератрол, содержащийся в кожице темных сортов винограда, обладает противовоспалительным и сосудорасширяющим действием.

Двойная польза красного вина подтверждена лабораторными исследованиями.



Потенциальный вред

Превышение рекомендованной дозы сухого вина «запускает» в организме механизмы алкогольного поражения:

  • нарушается ритм сердца: это приводит к застойным явлениям верхних отделов, возможно формирование тромбов; попадание их в кровеносное русло повышает риск возникновения ишемических инсультов;
  • возникают резкие скачки артериального давления, стенки сосудов, чтобы противостоять напору крови, уплотняются, повышается риск закупорки просвета; в результате – инсульт или инфаркт;
  • недостаточный кровоток ослабляет сердечную мышцу, на фоне этого возникает сердечная недостаточность, миокард перестает полноценно прокачивать кровь.

Противопоказания

Красное вино противопоказано сердечникам только в избыточных дозах.

Превышение допустимой концентрации этанола в крови возможны поражения внутренних органов, возникновения таких заболеваний, как цирроз печени, панкреатит, онкология, гипертония.

Чтобы не превышать суточной дозы, врачи рекомендуют предварительно разбавлять алкогольный напиток водой, это снижает концентрацию опасного этанола. При сердечно-сосудистых заболеваниях противопоказаны полусладкие и крепленые виноградные напитки из-за высокого содержания сахара.



Ваш нарколог рекомендует: нормы потребления

Натуральное красное вино для сердца будет полезно в правильных дозах. Всемирной организацией здравоохранения в лечебных целях рекомендовано выпивать мужчинам не более 250 мл, женщинам вдвое меньше. Прием алкоголя, и даже натурального, надо дозировать, иначе целебный напиток превратится в яд.

Источник: http://VashNarkolog.com/alcohol-influence/vino-i-serdce

Полезно ли красное вино для сердца и чем полезен алкоголь

Вред и польза красного вина для сердца

Вино — один из первых напитков, которые изобрело человечество, еще древние греки оценили его отменные свойства и ввели поговорку «Истина в вине».

Это действительно так, ведь в небольших количествах напиток способен продлить работу самого важного органа в человеческом теле.

О том полезно ли вино для сердца, сказать однозначно невозможно, ведь постоянно ведутся об этом споры, существует множество доводов в его пользу, но есть и отрицательные факты.

  • В чем польза вина?
  • Вред вина для сердца
  • Нормы употребления напитка

В чем польза вина?

Виноградные вина между собой отличаются и делятся на 4 категории по своему составу:

  • столовые;
  • крепкие;
  • десертные;
  • игристые.

Действуют они на человека по-разному. Самые «полезные» варианты вина – столовые, так как они содержат в себе умеренную дозу этила и достаточно кислоты.

Белые столовые вина оказывают мочегонное действие, красные – тонизируют и являются более питательными. Мускаты способны возбуждать нервную систему и благотворно сказываются на органах дыхания. Игристые вина, как правило, не используют в лечении.

Красное вино в своем составе содержит уникальные вещества флавоноиды. Принято считать, что они помогают снизить уровень вредного, и повышают уровень полезного холестерина, при этом уменьшая вероятность образования тромба.

Незначительная доза алкоголя способна даже очищать сосуды от накоплений, выводить токсические вещества и улучшать тонус.

Компоненты вина препятствуют склеиванию эритроцитов, разжижают кровь и способствуют нормальному кровообращению.

Больше всего флавоноидов в вине из белого винограда, чем слаще вино, тем меньше в нем антиоксидантов, поэтому лучше применять сухие варианты напитка. Также в вине содержится резвератрол, он способствует разрушению клеток злокачественных опухолей, а также очищает сосуды, ведущие к сердцу, от накоплений.

Антиоксиданты, а непосредственно полифенолы, способны купировать воспалительные процессы в сосудах, и помогают медикаментам лучше усваиваться организмом.

Польза от вина будет не всегда, согласно многочисленным исследованиями. В винограде сортов Изабелла и Лидия —полностью отсутствуют полезные вещества для здоровья. Дело в том, что они были выведены штучным путем и считаются «гибридными сортами». Применение этого типа алкоголя в лечебных целях бессмысленно.

Отдельно хотелось бы отметить омолаживающие свойства этого алкоголя. Дело в том, что антиоксиданты содержаться в коже винограда и его маленьких косточках. При переработке фрукта в сок, они не попадают в жидкость, а выбрасываться. В процессе изготовления вина и длительного брожения, полифенолы попадают в жидкость, и способствуют омоложению организма.

Исследователи говорят, что полифенолы активизирую так называемые «гены долголетия». Если с умом употреблять вино, то эффект будет, как будто бы, организм сидит на низкокалорийной диете.

Снижается риск ожирения, развития диабета и, возможно, замедляются процессы старения-сосуды не теряют свою эластичность, сердечная мышца эффективно работает в щадящем режиме.

В косточках винограда содержится большое количество витамина К, который способен улучить качественные показатели крови и способствует нормальному ее свертыванию. Большой уровень железа в напитке, способствует повышению гемоглобина крови и препятствует развитию анемии.

Вред вина для сердца

Алкоголь полезный для сердца не всем, есть категории людей, у которых от бокала вина может существенно нарушиться самочувствие, при чем в худшую сторону.  Ущерб для организма от вина можно получить в таких случаях:

  1. Красные сорта вина категорически запрещено употреблять людям с повышенным показателем триглицеридов в анализе крови, пациентам с гипертонией, ишемией, сердечной недостаточностью, панкреатитом, а также болезнями печени.
  2. У людей, которые в день употребляют более 300г, повышается риск развития зависимости от алкоголя;
  3. Люди с сахарным диабетом, при употреблении красного вина, могут впасть в кому, ведь даже незначительный процент алкоголя у них вызывает повышение сахара в крови.

Алкоголь полезен только в незначительных дозах, не стоит пить больше чем 300мл напитка в день, вы рискуете столкнуться с неприятными последствиями, к примеру, тошнотой, головной болью и рвотой.

С какими бы благородными целями не использовался бы напиток, в нем содержаться определенный процент этила, продукты распада которого, отравляют организм, и снижают его защитные силы.

Нормы употребления напитка

Большинство современных врачей сходятся во мнении, что безопасная норма вина составляет один бокал — это примерно 150 граммов в день для женщин любого возраста. Что касается мужчин, то для них норма достигает двух бокалов. Такая разница обусловлена тем, что в мужском организме есть больше энзима, способного расщеплять алкоголь.

Чтоб не навредить своему организму, важно знать не только норму выпивки, но и технику производства вина. Ни в коем случае, не используйте напитки из «сухого виноматериала» и вина сомнительного производства для лечения.

Есть ряд случаев, когда виноделы используют диоксид серы для борьбы с грибком в бочках и на виноградниках. Его незначительное количество может попадать в вино и приводить к интоксикации.  Уважающие себя изготовители указывают на этикетке все ингредиенты, что входят в состав напитка и диоксид серы в том числе, если же подобных сведений нет, то это должно вас насторожить.

Отдельно хотелось бы отметить домашнее вино. Польза вин домашнего производства, помимо благоприятного воздействия на сердце, еще и в и гипоаллергенности. Они редко вызывают реакцию и только положительным образом сказываются на самочувствии человека.

В послеоперационный период, для того чтобы повысить иммунные силы организма, а также чтобы стимулировать выносливость сердечной мышцы, пациентам назначают домашнее красное вино.

Начинать следует с двух-трех столовых ложек вина в день, и постепенно доводить дозу до 100гр.

Следует понимать, что вылечить серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы вином невозможно, напиток может только создать оптимальные условия для выздоровления человека.

Эффективность лечения напрямую зависит от качества вина, поэтому обращайте особое внимание при выборе напитка на производителя, что пользуется хорошей репутацией. Выбирайте вина, которые изготавливаются без добавления спирта и сахара, нефальсифицированные.

Рекомендовано также пройти консультацию у лечащего врача перед терапией вином, и составить его употребление с оптимальным режимом питания.

Источник: https://alkotraz.ru/zdorove/polezno-li-vino-dlya-serdtsa.html

«In vino veritas ?!» Польза и вред красного вина

Вред и польза красного вина для сердца

Одним из древнейших напитков мира является красное вино, польза и вред которого зависит от объемов употребления. При производстве используют красные и черные сорта винограда для красного вина.

Именно эта ягода и обеспечивает по большей мере полезные свойства напитка. Вино в зависимости от содержания сахара бывает сладким, полусладким и сухим, поэтому и вкусовые качества могут существенно отличаться.

В мире существует около 4500 сортов красного вина.

При этом красные вина обладают более насыщенным ароматом. Итак, материал представляет экскурс полезности для организма алкогольного напитка, а также его противопоказания и особенности употребления.

Состав популярного напитка

Гиппократ рекомендовал своим пациентам пить красное вино

Состав любого красного вина содержит разнообразные витамины и минералы. Однако в зависимости от сорта, используемого для производства винограда, они могут отличаться.

В сладких напитках есть много природных сахаров, таких, как глюкоза и фруктоза, а в сухих, наоборот, сахар практически отсутствует. Это также определяет калорийность продукта, которая может варьироваться от 65 до 250 ккал.

Сколько калорий в бутылке сухого красного вина? Оно наименее калорийное – 65-86 ккал в ста граммах и, соответственно, 490-650 ккал в бутылке.

В напитке содержатся пектины, спирт, танины, дубильные вещества, флавоноиды, полифенолы, белки, углеводы, ресвератрол. Концентрация определенных витаминов зависит от места созревания винограда.

Обычно в виноградном напитке содержатся: бета-каротин, витамины группы В, РР, К, С, бетаин.

Из минералов встречаются следующие:  магний,  кальций, цинк, рубидий,  натрий,  железо, хром, селен, калий, медь.

Польза красного вина для организма

У красного вина имеются полезные свойства, обеспечивающие положительное воздействие на организм. При этом спорным остается вопрос, какое красное вино полезнее – сухое или полусладкое? По сути, основным отличием в составе является концентрация сахара, поэтому красное сухое вино при диабете, а также для похудения более востребовано.

В остальном небольшие особенности зависят от винограда.

Чем полезно красное сухое вино? Польза для здоровья заключается в следующем:

  • снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  • замедляет процессы старения и продлевает молодость;
  • оказывает профилактическое и лечебное действие при онкологических болезнях;
  • очищает от токсинов и шлаков организм, положительно влияет на метаболизм, предупреждает ожирение и болезни ЖКТ;
  • помогает при простуде и вирусных заболеваниях в качестве лечащего средства и профилактики;
  • предупреждает развитие кариеса, заболевания десен;
  • укрепляет нервную систему и повышает настроение;
  • является профилактикой сахарного диабета, катаракты;
  • благоприятно воздействует на организм при анемии, полезно для гемоглобина с целью его повышения;
  • замедляет возрастные изменения в работе мозга.

Возможно вам будет интересно узнать, что справиться с раковыми заболеваниями помогут также такие продукты, как фейхоа, кунжут, сельдерей и авокадо.

Существует мнение, что красное вино помогает от радиации. Польза действительно есть, однако радиацию напиток не выводит.

Он является сильным антиоксидантом, тормозящим окислительные процессы и действие свободных радикалов, запущенные радиацией. Поэтому небольшие дозы напитка считаются профилактическим средством.

Нужно также знать, продукт разжижает или сгущает кровь. Красное вино способствует разжижению крови, поэтому очень полезно при густой крови.

Уникальной является польза красного вина и шоколада при одновременном употреблении. Шоколад поднимает настроение, приносит удовольствие, а красное вино влияет не только на настроение, но и оказывает положительное действие на кровь. При этом стало известно, что содержание в этих продуктах ресвератрола обеспечивает антивирусный эффект.

Как правильно выбирать вино смотрите советы сомелье в следующемвидео:

Чем полезно для женщин и мужчин

Польза и вред красного вина для мужчин и женщин зависит от количества выпитого напитка. Небольшая доза 50-150 мл натурального напитка положительно сказывается на здоровье.

Благоприятный эффект он оказывает для сердца и сосудов, при стрессе, простуде. У мужчин красное вино подавляет выработку фермента ароматазы, из-за которого снижается уровень тестостерона.

Благодаря виноградному напитку мужчины не теряют свою мужскую силу.

Польза для женщин заключается в омолаживающем эффекте. При помощи красного вина в организме восстанавливается запас коллагена и эластина. Эти компоненты подтягивают кожу, делают ее упругой. Употребление напитка при месячных тоже оказывает положительное действие.

Это средство для расслабления нервной системы, к тому же оно способствует кроветворению. Во избежание анемии таким способом восполняется потеря крови. Однако отрицательный эффект возможен при наличии болезненности, воспаления мочевого пузыря, обильных кровотечениях, частых задержек.

Чем полезна голубика при нарушениях менструального цикла и нормализации желез внутренней секреции у женщин? Узнайте прямо сейчас!

Вред красного вина

Все положительные моменты воздействия красного вина на организм человека актуальны при минимальном употреблении продукта.

Злоупотребление им может стать причиной множества негативных последствий, в частности следующих:

  • развитие алкоголизма в связи со способностью напитка вызывать физическую и психологическую зависимость;
  • риск развития рака;
  • повышение триглицерида в крови;
  • учащение приступов мигрени;
  • повышение вероятности развития цирроза печени, панкреатита и других заболеваний ЖКТ;
  • аллергическая реакция на наличие некоторых веществ в составе.

Противопоказаниями к употреблению данного вида алкоголя являются заболевания органов ЖКТ (при гастрите, циррозе печени и т.д.), сердечно-сосудистой системы, поражения печени или почек. При повышенной концентрации холестерина и депрессии напиток также не рекомендован. Можно ли беременным и кормящим мамам пить красное вино?

Напиток имеет в составе большое количество полезных веществ, положительно воздействующих на организм, однако наличие алкоголя запрещает его употребление при ГВ и во время беременности. Из-за этого ребенок может отставать в развитии, чаще болеть. Даже при беременности во втором триместре вино может нанести серьезный вред будущему малышу, поэтому от него следует отказаться.

Употребление напитка

Польза красного вина сохраняется только в случае его умеренного употребления. Пить его следует в объеме не более 150 мл в день. Вдобавок следует это делать во время еды. Допускается употребление напитка ежедневно. Главное, им не злоупотреблять, иначе могут наступить негативные последствия, развиться заболевания — алкоголизм, аллергия и прочее.

Его также часто используют для приготовления соусов, маринадов, в составе масок для лица или лекарственных средств. Омолаживающая маска для лица состоит из ложки сметаны, красного вина, тертой свеклы.

Держать маску на лице и шее необходимо 10 минут. Для приготовления увлажняющей маски понадобится ложка напитка, три ложки творога и немного масла миндаля. Ингредиенты нужно перемешать и нанести на 15 минут.

В лечебных целях часто используют теплое вино. Оно помогает от кашля для отхаркивания, при повышенной температуре. Приготовленный глинтвейн повышает иммунитет, борется с бактериями и вирусами.

Как влияет на давление

Прием красного вина способствует расширению сосудов, что понижает давление. У гипертоника проходит боль в висках, тяжесть в голове. Сердце начинает биться сильнее, чаще, а кровь течет быстрее.

Однако очень быстро прекращается действие спирта, и показатели возвращаются в соответствие с изначальными значениями.

Из-за усиленной работы сердца большое количество алкоголя постепенно повышает давление до более высоких цифр на тонометре.

Такое действие связано и с тем, что алкоголь относится к диуретикам, за счет которых учащаются позывы в туалет. Увеличение объемов мочи уменьшает в организме объем жидкости.

В итоге выпитое красное вино сначала снижает АД, а затем спустя короткий промежуток времени снова поднимает давление. Следовательно, при повышенном давлении алкоголь особо опасен, так как может привести к гипертоническому кризу.

Риск существует и при низком давлении, поэтому гипертоникам и гипотоникам лучше избегать употребления алкогольных напитков.

Что касается вопроса, почему от красного вина болит голова, то это связано с содержанием сульфитов — консервантов, без которых бутилированное вино просто не поступает в продажу, и аминов, вызывающих спазмы сосудов.

Кроме того, причиной плохого самочувствия может стать непереносимость компонентов, некачественное сырье для производства вина, истекший срок годности. Также это неотъемлемый симптом после чрезмерно большого количества выпитого алкоголя.

Уникальными свойствами при проблемах с нормализацией кровяного давления обладает свежевыжатый гранатовый сок http://poleznoevrednoe.ru/zdorovie/granatovyj-sok-ego-unikalnye-svojstva-polza-i-vred/

О полезных свойствах красного вина смотрите видео:

Подводим итоги

Таким образом, полезность красного вина зависит от того, в каком количестве его употребляют, а также от качества напитка. Для выбора хорошего вина следует обращать внимание на этикетку, маркировку, наличие стеклянной тары. Хранить его рекомендовано при температуре 10-12° С в горизонтальном положении, обязательно нужно следить, чтобы не попадали прямые солнечные лучи.

Источник: https://poleznoevrednoe.ru/pitanie/napitki/in-vino-veritas-polza-i-vred-krasnogo-vina/

Полезно ли красное вино для сердца? Полезно ли красное вино для сосудов?

Вред и польза красного вина для сердца

Пользе красного вина посвящено множество научных исследований, часто можно встретить рекомендации выпивать в день бокал красного вина, даже врачи иногда рекомендуют его своим пациентам. Полезно ли красное вино и в чем состоит его действие на организм, попробуем разобрать в этой статье.

Почему рекомендуется именно красное вино?

Хотя специалисты не сомневаются в положительном эффекте умеренного употребления красного вина, однако все еще сохраняются разногласия в объяснении механизма этого эффекта.

Так, ученые Уругвая после расшифровки генома темного винограда сорта Танна установили высокое содержание в нем процианидина (флавоноид, природный антиоксидант).

Другое исследование, проведенное в лондонском университете Королевы Марии, показало, что содержание процианидина в винограде Танна в 3-4 раза выше по сравнению с другим известным сортом винограда Каберне Совиньон.

Другие ученые настаивают, что в красном вине содержится вещество ресвератрол, синтезируемое растениями именно темных сортов винограда, способное сдерживать развитие воспалительных процессов в организме, потерю слуха, старение вообще, а также старческие изменения в мозге и прочее.

Помимо этого, красное вино относится к категории продуктов с высоким содержанием антиоксидантов. Другим подобным продуктом является зеленый чай. Антиоксиданты также затормаживают процессы старения, помогают в борьбе с такими серьезными недугами, как болезнь Альцгеймера.

Как получают красное вино?

Когда заходит речь о том, полезно ли пить красное вино, то возникает вопрос о получении этого напитка.

Красное вино получают из винограда темных сортов, то есть из «фиолетового» винограда, как его называют в винодельческих регионах.

Собирается он в строго определенное для каждого сорта время, когда соотношение сахаров и кислот в ягоде достигает того уровня, который необходим для получения запланированного результата.

Примечательно, что в странах с большой историей виноделия, таких. как Италия и Испания, сбор урожая винограда имеет свое название: в Италии это «вендеммия», а в Испании – «вендимия». Время сбора винограда в северном полушарии – с июля по октябрь, а в южном полушарии – с февраля по апрель.

И, хотя уже созданы специальные машины для сбора винограда, однако, лучшие сорта вина получают при ручном его сборе, более бережном для растения и ягод. После сбора винограда, он подвергается мацерации и прессованию, а полученное сусло проходит этапы брожения, фильтрования и бутилирования.

Понятно, что дурная слава алкоголя заставляет сомневаться, полезно ли красное вино. Тем не менее, исследования, проведенные в Европе, показали, что употребление дозы алкоголя в 22-32 грамма в день защищает человека от смерти, вызванной многими причинами. А сравнение употребления вина с другими алкогольными напитками доказывает более значительную пользу первого.

Кроме того, небольшое количество красного сухого вина снизит вред, наносимый организму курением – привычкой, о которой точно нельзя рассуждать, полезно ли. Красное вино для сосудов не повредит благодаря позитивному воздействию на их эндотелий.

Курение ухудшает способность кровеносных сосудов к сокращению или, наоборот, расслаблению. Восстановление клеток эндотелия возвращает эту способность, в том числе способствуя нормальной работе сердца.

Поэтому ответ на вопрос «Полезно ли красное вино для сердца?» также положительный.

Согласно исследованию, проведенному Массачусетским университетом (США), красное вино в ограниченных дозах способствует снижению веса, так как затормаживает формирование новых жировых клеток и помогает в борьбе с существующими.

Итальянские исследователи изучили, полезно ли красное сухое вино при лечении воспалительных заболеваний десен. Оказалось, что некоторые компоненты этого напитка тормозят размножение вредных микроорганизмов в полости рта, помогая предотвратить кариес, гингивит и боль в горле.

Красное вино способно улучшить состояние мозговой деятельности, этому были посвящены более 70 научных исследований. Антиоксидантные свойства напитка и снижение тромбообразования в сосудах объясняют его позитивное воздействие.

В Калифорнийском университете доказали, что умеренное употребление красного вина способно улучшить настроение благодаря выделяющимся при этом эндорфинам. При этом оказалось, что большее удовольствие вино приносит, если его пить в комнатах с обстановкой в красных и голубых тонах.

Красное вино может снизить риск возникновения рака легких, простаты, а также затормозить развитие рака молочной железы, однако необходимо строго придерживаться нормы.

Употребление красного вина увеличивает долю «хорошего» холестерина, положительно влияет на уровень витамина С, снижает аллергическую реакцию.

Сколько можно пить?

О пользе красного вина можно говорить только в том случае, когда его употребление ограничено. Полезно ли пить красное вино каждый день? Да, но если только количество не будет превышать одного бокала для женщин, и двух – для мужчин.

Кроме того, этот бокал вина можно выпить далеко не в любое время, а одновременно с едой.

Понятно, что исходя из нашего образа жизни, если вы работаете в коллективе, то бокал вина лучше выпить за ужином, чтобы не смущать своих коллег запахом алкоголя.

В чем отличие сухого вина от полусладкого и сладкого?

Различием вина по оставшемуся содержанию сахара и объясняется его классификация по типам: сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Для получения более сладких типов процесс брожения искусственно задерживается с помощью добавления каких-то реактивов либо физическим воздействием: охлаждением продукта при необходимом уровне содержания сахара.

Полезно ли красное полусладкое вино?

После обсуждения вопроса «полезно ли пить?» красное сухое вино сравнивается с красным полусладким и сладким вином. Если вы подвержены риску заболевания сахарным диабетом либо уже им страдаете, то не может быть вопроса, полезно ли красное сладкое или полусладкое вино. Выбирать нужно только сухое и строго придерживаться нормы потребления.

Спорные моменты

После открытия различных полезных компонентов, содержащихся в красном вине, ученые и врачи были вдохновлены идеей создания на его основе препарата, способного бороться со многими болезнями. Однако значительных результатов пока данные исследования не дали.

Кроме того, рассуждая, полезно ли красное вино при профилактике раковых заболеваний, необходимо помнить о том, что помимо полезных компонентов в продукте присутствует алкоголь, который может провоцировать развитие некоторых типов рака.

Также нужно учитывать, что содержащиеся в вине полезные компоненты поступают в него не из кожицы или мякоти ягод, а из косточек, которые высвобождают их во время брожения. Однако не все современные сорта производятся так, чтобы вещества успевали поступать из косточек в напиток. Поэтому при обсуждении того, полезно ли красное вино, лучше выбирать приготовленное по традиционным технологиям.

Источник: http://fb.ru/article/193331/polezno-li-krasnoe-vino-dlya-serdtsa-polezno-li-krasnoe-vino-dlya-sosudov

Польза и вред красного вина | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Вред и польза красного вина для сердца

Красное вино содержит полифенолы ‒ сильные антиоксиданты растительного происхождения, которые еще называются флавоноиды.

Прежде всего, к ним относятся ресвератрол, кверцетин и проантоцианидины. Скачать бесплатное приложение

Эти антиоксиданты влияют на многие процессы в организме, но особое значение они имеют для улучшения здоровья сердца.

Ресвератрол содержится в семенах и кожице винограда. Растения выделяют ресвератрол в качестве защитного механизма в ответ на стрессовые воздействия, такие как солнечная радиация, травмы и инфекции.

Ресвератрол считается одним из самых мощных среди полифенолов защитников от свободных радикалов, а также работает в организме как растительный эстроген.

Именно с воздействием ресвератрола связывают влияние красного вина на вероятность развития: системного воспаления, сердечно-сосудистых, онкологических и нейродегенеративных заболеваний.

Источники ресвератрола:

  • Виноград
  • Виноградный сок
  • Арахисовое масло
  • Черника
  • Темный шоколад
  • Клюква
  • Фисташки

Кверцетин помогает в борьбе со свободными радикалами, старением и воспалением.

Проантоцианидины уменьшают окислительный стресс и помогают в предотвращении болезней сердца. Они также обладают способностью стимулировать иммунитет.

Добавки, содержащие ресвератрол

В продаже существуют биодобавки с ресвератролом, но дозы ресвератрола в них не стандартизированы, и неизвестны побочные эффекты, поэтому врачи не советуют принимать эти препараты.

Какое вино полезнее для здоровья?

Считается, что красное вино более полезно, нежели белое, потому что в нем больше антиоксидантов, хотя крупных эпидемиологических исследований, сравнивающих влияние обоих видов вин, нет.

Полифенолы красного вина способны противодействовать негативным эффектам этанола и даже уменьшать окислительный стресс. Напитки с низкой концентрацией фенольных соединений, такие как белое вино, не имеют таких свойств.

Ученые пришли к выводу, что чем темнее цвет вина, тем выше в нем содержание антиоксидантов.

Сухие красные вина полезнее, потому что практически не содержат сахара, и множество исследований было проведено именно с их помощью.

Польза красного вина

Тысячи опубликованных исследований доказали, что красное вино при умеренном употреблении (один бокал вина в день для женщин и два бокала — для мужчин) улучшает здоровье сердца, уменьшает когнитивную функцию, снижает окислительный стресс и даже понижает уровень сахара в крови.

Согласно результатам финского 29-летнего исследования, 2500 мужчин с похожим социально-экономическим статусом, пьющих вино, имели лучше качество жизни, чем те, кто пил пиво или другие спиртные напитки.

Активные соединения красного вина, включая полифенолы, ресвератрол и кверцетин, имеют защитные свойства в отношении сердца, что доказано многочисленными поперечными, перекрестными и контролируемыми исследованиями.

150 мл в день (1 бокал) красного виноградного вина уменьшает риск болезней сердца на 32%.

Красное вино снижает риск болезни Альцгеймера и деменции, что связано со способностью ресвератрола уменьшать окислительный стресс и работать как нейропротектор.

Кроме того, красное вино снижает резистентность к инсулину и риск сахарного диабета.

Красное вино предотвращает слепоту вследствие диабета и возрастной макулодистрофии, а также уменьшает риск катаракты.

Бокал виноградного вина повышает иммунитет и уменьшает риск кариеса.

Ревератрол действует как катализатор и преобразует белый жир в бурый, который сжигается для образования тепла.

Исследователи из США и Кореи обнаружили, что еще одно соединение под названием «пикеатаннол» препятствует росту жировых клеток. Однако сам по себе алкоголь при длительном употреблении и в больших дозах может способствовать набору веса.

Красное вино снижает риск рака яичников, толстой кишки и предстательной железы, а также базальноклеточного рака.

Однако доказано, что алкоголь — фактор риска онкологических заболеваний, и, вероятно, это перевешивает пользу.

Миф о пользе красного вина

Большинство умеренно пьющих людей имеют и другие факторы защиты своего здоровья: они, по всей вероятности, ведут активный образ жизни, едят здоровую пищу и проходят профилактические медосмотры.

Таким образом, эпидемиологи сомневаются в безоговорочном утверждении, что вино ‒ это «здоровье для сердца» и, если вы в настоящее время не пьете алкоголь, то нет никакого мотива начинать это делать.

Польза домашнего вина

  • Использование в изготовлении вина натуральных и безвредных ингредиентов
  • Не нужно покупать вино в магазине
  • Хороший способ завести друзей и новое хобби

Вред домашнего вина

  • Головная боль — наиболее частая жалоба при употреблении домашнего вина
  • Загрязненные материалы: все, что входит в контакт с вином, должно быть полностью продезинфицировано. Любое попадание загрязняющего вещества или бактерий сильно влияет на вкус вина
  • Использование материалов, не предназначенных для хранения продуктов питания. Пластмассы, медь, свинец и другие материалы, которые не являются пищевыми, могут испортить цвет, аромат и вкус вина и даже вызвать отравление.

Польза красного вина для женщин

Этанол влияет на женщин иначе, чем на мужчин, вследствие различий в массе тела, наличия воды и жировой ткани в организме и гормональном статусе.

Красное вино:

  • Увеличивает фертильность (плодовитость)
  • Сохраняет прочные кости после менопаузы
  • Уменьшает риск рака молочной железы

Вред красного вина для женщин

Алкоголь остается в организме женщины дольше, чем у мужчины и поэтому риск повреждения головного мозга и внутренних органов выше.

В последнее время исследования связывают употребление алкоголя с риском рака молочной железы. Есть некоторые свидетельства того, что дополнительный прием фолиевой кислоты может снизить эти риски.

Польза красного вина для мужчин

  • Улучшает минеральную плотность костной ткани позвоночника у мужчин с метаболическим синдромом
  • Уменьшает риск рака предстательной железы

Вред красного вина для мужчин

  • Некоторые ученые считают, что красное вино, наоборот, может увеличить риск рака предстательной железы, что связано с наличием этанола
  • Повышает артериальное давление

Рекомендации по использованию красного вина для здоровья

  • Умеренное употребление красного вина: в день 2 бокала или меньше для мужчин и 1 бокал или меньше — для женщин
  • Многие специалисты рекомендуют «выходные дни» в приеме алкоголя
  • Предпочтение отдавайте сухим винам
  • Если вы пьете красное вино для снижения риска болезней, то существуют и другие способы, несвязанные с алкоголем. Более важны изменения образа жизни, чем добавление красного вина в ваш рацион
  • Регулярно занимайтесь физической активностью (не менее 30 минут в день), ешьте свежие фрукты и овощи, бросайте курить и боритесь со стрессом.

Если вы вообще не пьете, не следует начинать пить алкоголь в интересах своего здоровья.

Источник: https://blog.mednote.life/articles/lifestyle/polza-i-vred-krasnogo-vina

Полезно ли гипертоникам пить красное вино – повышает или понижает артериальное давление?

Вред и польза красного вина для сердца

На данный момент точный состав и целебные свойства такого алкогольного напитка, как вино, до конца не изучен. На сегодняшний день ученым удалось выделить порядка 590 ингредиентов, но это далеко не все.

Некоторые специалисты считают, что для того чтобы вино благотворно сказалось на состоянии здоровья, оно должно быть выдержано примерно три года.

Однако это неверное утверждение. Как правило, срок выдержки никак не сказывается на содержании полезных компонентов в напитке. Он может только прибавить стоимость продукту. Важно запомнить, что только в выдержанном и высококачественном нектаре есть витамины, аминокислоты и так называемые дубильные вещества.

Тем не менее, обширный многокомпонентный состав не объясняет, так красное вино повышает или понижает давление? Под активным влиянием этого алкоголя в крови возрастает концентрация азотистых соединений. А они, как известно, отвечают за повышение притока крови ко всем внутренним органам за счет расширения артерий, вен и капилляров. Так как красное вино действует на давление?

Полезные свойства

Этот спиртной напиток может сопровождать великолепный и изысканный ужин при свечах с любимым человеком или другое роскошное торжество в кругу близких людей.

Многие уверены в том, что периодическое употребление продуктов виноделия приносит только вред организму. Это ошибочное убеждение.

Другие, напротив, отдают предпочтение этому красивому и вкусному напитку, считая его универсальным лекарственным средством в борьбе со многими серьезными заболеваниями. Но на данным момент нас интересует именно то, как влияет красное вино на давление человека.

Современные исследования показали, что регулярный прием продукта виноделия в незначительных объемах только положительно воздействует на человека. Именно красный сорт обладает большим количеством целебных свойств. Не такими поразительными качествами наделено розовое вино, а вот белое совершенно бесполезно в плане благотворного влияния на организм.

Очень полезно красное вино для сосудов и сердца человека.

Специалистами было доказано, что люди, выпивающие за ужином один бокал красного сорта вина, в несколько раз уменьшают вероятность возникновения инфарктов, инсультов, сердечной недостаточности разных степеней и иных недугов, связанных с данными органами.

Причем такая поразительная польза связана с тем, что продукт имеет в своем составе флавоноиды, керцетин и ресвератрол. Их содержание в этом напитке может быть совершенно разным в зависимости от технологии изготовления и сорта винограда, из которого он был создан.

Очень важно, чтобы в вино не попадала мякоть фрукта, которая имеет в составе большое количество яблочной, лимонной и винной кислот. Еще она богата такими веществами, как азотистые соединения и пектин. Не рекомендуется присутствие в составе вина кожуры и косточек ягод. Они насыщены полифенолами, минеральными и дубильными веществами.

Именно поэтому важно научиться правильно выбирать этот спиртной напиток, чтобы он приносил исключительно пользу, а не вред.

На данный момент считается, что наиболее вкусное вино производится во Франции и Италии. В данных странах пользуется популярностью наиболее калорийная и вредная с точки зрения сердечно-сосудистой системы еда, насыщенная большим количеством холестерина.

К тому же, и итальянцы, и французы регулярно употребляют различную выпечку и кондитерские изделия. Однако процентное соотношение смертельных исходов от заболеваний сердца и сосудов гораздо ниже, чем в других странах.

Сами жители этих государств объясняют это частым употреблением продуктов виноделия. Как известно, они, помимо сильного расслабляющего действия, оказывают влияние на организм как безвредная диета, а также значительно тормозит процесс старения и увеличивает длительность жизни.

Чтобы не пристраститься к вину, желательно соблюдать разумную меру: в день разрешается употреблять не более двух бокалов. Такое количество принесет только пользу и никакого вреда.

Все данные положительные действия обусловлены повышенным содержанием в красном сорте вина ресвератрола – активного вещества, которое значительно понижает концентрацию вредных жиров в организме. К тому же, оно выступает антиоксидантом и антимутагеном.Данные соединения обладают сильным противовоспалительным эффектом.

Помимо всего прочего, они тормозят развитие онкологических заболеваний и угнетают образование раковых клеток.

Вещество прекрасно используется в фармакологии для терапии различных тяжелых болезней.

Но в красном сорте вина оно представлено в небольшом количестве. Именно по данной причине извлечь пользу из этого спиртного напитка можно только при его регулярном употреблении.

Красное вино поднимает давление или понижает?

Многие люди, страдающие гипертонией, нередко задаются вопросом о том, поднимает ли красное вино давление.

Как известно, алкоголь способен расслаблять стенки артерий, вен и капилляров, снижая таким образом показатели кровяного давления.

Однако положительный и желаемый эффект продолжается весьма недолго.

Немного позднее сердце под действием спирта начинает усиленно сокращаться, а порции выброшенной в сосуды крови значительно увеличиваются. Именно это и способно повысить показатели тонометра.

https://www.youtube.com/watch?v=iWFGenevHGk

Этим и объясняется запрет на употребление вина при наличии сердечно-сосудистых недугов. Не нужно забывать о том, что данное противопоказание распространяется не только на этот напиток, но и на другие, содержащие в своем составе спирт.

Вне зависимости от того, красное вино снижает или повышает давление, злоупотреблять им не стоит. А прежде чем употреблять красное вино при повышенном давлении, желательно и вовсе проконсультироваться со специалистом. 

Теперь о том, красное сухое вино повышает или понижает давление. Как раз-таки гипертония и красное сухое вино – это единственное возможное сочетание. Можно пить только сухое красное вино при высоком давлении, конечно, в умеренных количествах.

А, например, кагор повышает или понижает давление?

От различных видов столового вина, вермутов и ликеров вовсе следует отказаться.

Если этого не сделать, то можно только усугубить свой опасный недуг.

В сухом напитке имеется внушительный объем так называемых фруктовых кислот, обеспечивающих сильное спазмолитическое действие, благодаря которому продукт славится своими сосудорасширяющими способностями.

Можно ли пить красное вино при гипертонии?

Как известно, вино – это алкоголесодержащий напиток, который производится на основе винограда.

В его состав входят такие вещества, как этиловый или винный спирт, сложные эфиры, органические кислоты, углеводы, протеины, пептиды, флавоноиды, минеральные соединения, витамины и газы. Вернемся к вопросу о том, повышает ли давление красное вино.

Сухое красное вино повышает давление и понижает одновременно. Как отмечалось ранее, влияние красного вина на давление происходит следующим образом: оно существенно расширяет сосуды и, следовательно, уровень АД понижается.

Если больной внезапно почувствовал тяжесть в области головы, болевые ощущения в висках, а также иные симптомы, то его состояние значительно улучшается уже после первого бокала вина. Через определенный промежуток времени сердце разгоняется под влиянием этилового спирта и начинает биться чаще и интенсивнее.

Именно это и заставляет кровь течь гораздо быстрее. Таким образом, человек ощущает прилив бодрости, сил и энергии. Однако сочетать красное сухое вино и давление повышенное необходимо осторожно.

Гипотензивное действие на организм временное, и эффект от приема спирта прекращается довольно быстро.

В первую очередь реагируют сосуды, снова сужаясь. А вот что касается сердца, то оно по-прежнему работает в усиленном режиме. Кровяное давление начинается стремительно повышаться. Если злоупотреблять данным напитком, то показатели тонометра могут достичь критических отметок.

Специалисты рекомендуют пить красное сухое вино небольшими дозами. Мужчинам можно примерно 200 мл в сутки, а женщинам – 100 мл.

А красное полусладкое вино повышает или понижает давление? Данный сорт может спровоцировать скачок АД, поэтому гипертоникам употреблять его не рекомендуется.  В свою очередь, на красное вино при пониженном давлении нет особых ограничений. 

по теме

Повышает ли давление красное сухое вино? Можно ли сочетать низкое артериальное давление и красное вино? Ответы в видео?

При приеме следует помнить о том, как влияет красное сухое вино на давление – его польза заканчивается там, где начинается злоупотребление. Несмотря на то, что красное вино снижает давление, не нужно забывать о том, что оно имеет в составе этанол, который причисляется к ядам и наркотическим веществам.

Следствием регулярного применения данного соединения является сильная интоксикация и даже зависимость от алкоголя, которая впоследствии может усугубиться еще больше. Особых запретов, кроме исходных противопоказаний, на красное вино при низком давлении нет.

Источник: https://gipertonia.pro/dieta/krasnoe-vino-povyshaet-ili-ponizhaet.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.