Салат «Рыбки в пруду» – 3 рецепта к празднику

Содержание

Рыбки в пруду рецепт салата

Салат «Рыбки в пруду» – 3 рецепта к празднику

Детальное описание: рыбки в пруду рецепт салата от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Время приготовления: 20

Время подготовки: 40

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.  

Ингредиенты:

Готовим салат рыбки в пруду со шпротами

Состав салата «Рыбки в руду» не столь оригинален, как его оформление, но пользуется заслуженным успехом у тех, кому нравятся салаты на основе консервов. Салат этот слоёный, очень сытный, а шпроты хорошего качества оттеняют вкус салата копчёными нотками.

Овощи и яйца для салата нужно сварить заранее и остудить. Количество этих ингредиентов зависит от их размера.

Так как у меня майонез домашний, я смешивала ингредиенты для каждого слоя с небольшим его количеством и потом укладывала. Это позволяет подать салат сразу после приготовления.

Можно воспользоваться традиционным нанесением майонезной сеточки, в этом случае салату нужно постоять в холодильнике пару часов.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам будут нужны шпроты, варёные картофель, морковь и яйца, репчатый лук, сыр, майонез, немного зелёного лука и веточка петрушки.

Мелко шинкуем репчатый лук, заливаем его кипятком, чтобы снять лишнюю горечь. Воду сливаем, луку даем остыть.

Очищаем варёный картофель, смешиваем его с небольшим количеством майонеза и укладываем первым слоем в салатник.

Остывший после ошпаривания лук рассыпаем по картофельному слою. Его смазывать майонезом не нужно.

Со шпрот сливаем масло, хвостики трех рыбок длиной около 4 сантиметров оставляем для украшения салата, остальные шпроты разминаем вилкой, смешиваем с майонезом и кладем следующим слоем.

Читайте так же:  Рецепты салатов с куриной грудкой простые

Яйца с тупого конца отрезаем, вводя нож зигзагом. У нас получаются лилии для украшения. Центр засыпаем раскрошенным желтком и добавляем «тычинки» из моркови.

Оставшиеся яйца натираем на тёрке и, заправив майонезом, кладём в салатник.

Дальше слой натёртой на тёрке морковки с майонезом.

Завершаем салат слоем натёртого тонкой стружкой сыра без майонеза.

Украшаем салат. По краю посыпаем нарезанным зелёным луком. Несколько пёрышек втыкаем с одного края, это будет рогоз. Располагаем рядом «кувшинки» из яйца, которые мы сделали заранее. Их листья оформляем из петрушки. Втыкаем несколько шпротин хвостиками вверх — это будут выпрыгивающие из воды рыбки. Салат можно сразу подавать к столу.

13-Smile автор рецепта

Рецептов: 354Калуга: 12087

Салат «Рыбки в пруду» отличается от всех остальных праздничных салатов своей подачей – его точно нельзя перепутать с другим блюдом, причем состав салата может быть изменен в соответствии с вашими вкусовыми пристрастиями.

Многие кулинары добавляют в салат твердый сыр – можете последовать их примеру, но тогда желательно исключить маринованные или квашеные огурцы из списка ингредиентов.

Майонез в этом салате заменять на йогурт или сметану не стоит, но так как шпроты сами по себе масляные, то соус можно добавить лишь в натертые белки и смазать им морковную массу.

Общее время готовки – 0 часов 20 минут  Активное время готовки – 0 часов 15 минут  Стоимость – средняя стоимость Калорийность на 100 гр — 162 ккал

Количество порций – 2 порции

(кликните для воспроизведения).

Как приготовить салат “Рыбки в пруду”

Ингредиенты:

Картофель — 1 шт. отварной, крупный

Яйцо куриное — 2 шт. отварныеМорковь — 1 шт. крупнаяШпроты — 1 упаковка консервыЛук зеленый — 3 веточка (-и) Майонез — 2 ч.л. Соль — 2 щепотка (-и) по вкусуОгурец — 1 шт. квашеный, крупныйСалат — по желанию для подачиЗелень — по желанию для подачиЯгода — по желанию для подачи

Читайте так же:  Популярные салаты рецепт

Приготовление:

1.

Подготовить необходимые ингредиенты для салата “Рыбки в пруду”, вскрыть консервы со шпротами. Заранее отварить морковь и картофель, предварительно очистив их и промыв в воде. Так же заранее отварить куриные яйца в течение 10-12 минут и остудить их вместе с отварными овощами.

2.

Натереть в отдельные емкости морковь и картофель на терке с мелкими ячейками.

3.

Маринованный или квашеный огурец нарезать мелкими кубиками, оставить нарезку на 5-10 минут, чтобы она выпустила жидкость, и слить ее.

4.

На тарелку выложить салатные листья, промыв их в воде, затем просушить с помощью бумажной салфетки. Выложить на листья зелени картофельную массу, посолив ее, и плотно прижать.

Этот салат также можно оформить и в глубоком салатнике.

5.

Отложить несколько рыбинок из банки на блюдце – они потребуются для оформления. Остальные шпроты измельчить в пиале в паштет. Также можно использовать консервы шпротный паштет, если он продается в магазине.

6.

Выложить шпротный паштет на картофельный слой, присыпать измельченным зеленым луком, предварительно промытым в воде. Зеленый лук можно заменить маринованным репчатым или луком-шалот.

7.

Затем выложить нарезанные огурцы.

Прикрыть их слоем морковной массы. Морковную массу также немного прижать ложкой. Солить не нужно, так как огурцы и так соленые.

8.

Очистить отварные куриные яйца от скорлупы, промыть в воде и разделить на белки и желтки. Желтки можно съесть или использовать в другом блюде. Белки измельчить на терке с мелкими ячейками. Добавить к белкам соль и майонез. Перемешать.

9.

Смазать морковный слой майонезом.

Выложите сверху слой яичных белков. Прижать его ложкой.

10.

Последний штрих – воткнуть отложенные рыбки в салат, украсить блюдо свежей зеленью по краям, имитируя заросли пруда. Поместить салат в холодильник для пропитки. Можно приготовить его 30-го вечером, чтобы 31-го подать на стол.

Читайте так же:  Рецепты салатов с консервированными кальмарами

11.

При подаче украсить салат “Рыбки в пруду” красными ягодками, измельченной зеленью, зерновой горчицей.

Вам могут понравиться эти рецепты?

Этот салат украсит праздничный стол необычным оформлением. Доступные ингредиенты позволят приготовить блюдо любой хозяйке. Оценить вкус необычного салата предлагаем на ближайший праздник.

Ингредиенты:

  • шпроты в масле1 банка
  • сыр твердый200 г
  • яйца5 шт.
  • картофель4 шт.
  • майонез
  • чеснок

Приготовление:

  • Этот салат слоеный, каждый слой необходимо промазывать майонезом. Первый слой – вареный картофель, натертый на крупную терку. Для вкуса картофель немного полить маслом из шпрот. Затем выложить слой шпрот, размятых в однородную массу.
  • Посыпать тертым вареным яйцом, по желанию соединить с давленым чесноком. Завершающий слой – тертый сыр. Промазать салат майонезом сверху и украсить. Весь салат – это пруд, из которого торчат рыбьи хвостики.
  • Для этого хвостики нескольких рыбешек воткнуть в середину салата, плавником вверх. По бокам салата разложить веточки зелени, из вареного яйца соорудить кувшинку, из зеленого лука сделать камыши. Салат слоеный «Рыбки в пруду» готов.
(кликните для воспроизведения).

2 503

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Такой салатик украсит любой праздничный стол. Рыбки в пруду – это название не случайное, мы рыбки шпрот повставляли в готовый салат хвостиками вверх, вот и получились в пруду рыбки.

Сам салат слоёный из простых и доступных продуктов – морковь, лук, шпроты, обязательно, яйца, сырок плавленый и картошка. Всё бюджетно и прекрасно сочетается. Смазывать все слои майонезом.

Дать салату пропитаться и к столу, удивлять гостей.

Для приготовления салата “Рыбки в пруду” нам понадобится 2 часа, количество порций – 4.

Ингредиенты:

– шпроты в масле – 1 банка 250 грамм;- картошка клубная – 2 штуки крупные;- яйца куриные – 3 штуки;- лук репчатый – 1 штука;- морковка – 1 штука;- растительное масло – 2 столовые ложки;- сырок плавленый – 1 штука;- майонез домашний или магазинный – 100 грамм.

Читайте так же:  Салат из фасоли и печени рецепт

Приготовление:

Итак, приступим. Картошку с яйцами помыть и сложить в кастрюлю. Залить холодной водой и отварить. Картошку – 20 минут, яйца – 10. Потом яйца залить холодной водой, чтоб лучше чистились. Лук и морковку почистить и обмыть.

Лук мелко режем кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле, тем временем трём морковку на крупной тёрке.

Лук обжарился, добавляем морковку. Продолжаем обжаривать ещё 5 минут. И отставляем остыть овощи.

Берём плавленый сырок, вкусный только.

Трём на крупной тёрке картошку отварную. Берём красивое блюдо, глубокое. Первым слоем салата “Рыбки в пруду” согласно рецепта выкладываем картошку.

Смазываем слой картошки

майонезом

.

Выкладываем следом зажарку, лук с морковкой.

Смазываем снова всё майонезом.

Открываем банку шпрот.

Отлично, они крупные, значит, красиво будет украшен салат “Рыбки в пруду”.

Выкладываем штук 6 – 8 на украшение, остальные мнём вилкой и выкладываем следующим слоем на зажарку.

Смазываем майонезом.

Трём очищенные яйца на крупную тёрку. Выкладываем на блюдо последним слоем.

Смазываем салат майонезом.

И украшаем его рыбками шпрот, аккуратно вставляя в салат.

Даём салату пропитаться в холодильнике и всё готово.

Гости и родные будут в восхищении от такой красоты!!!

Для любителей шпрот нужно приготовить именно этот салат. Ведь сочетание продуктов – идеально для салата “Рыбки в пруду”. Он просто тает во рту.

Всё просто и быстро, а главное доступно. Удивляйте своих родных и друзей красивыми салатами на праздники и выходные.

Порций:   Время приготовления:
30.03.2012 г.

Мои детки в восторге от  салата “рыбка в пруду“. Первым делом “улетают” хвостики “ныряющей рыбки”. Салатик лёгкий, вкусный и очень прост в приготовлении.

Читайте так же:  Рецепт салат стрелецкий

Для салата понадобится:

  • шпроты – 1 баночка,
  • варёный картофель – 4 шт.,
  • вареные яйца – 2-3 шт.,
  • колбасный сыр – 200 гр.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • майонез – 300 гр.,
  • любая зелень (петрушка, зелёный лук, огурец) – для украшения.

салат рыбки в пруду рецепт приготовления

Выкладывать салат нужно слоями.

Первый слой – натереть картофель на крупной  тёрке, сверху полить его маслом от шпрот.
Второй слой – у шпрот отделить хвостики длиной 2-3 см. и отложить в сторону (понадобятся для украшения). Оставшиеся шпроты размять вилкой и выложить на картофель, смазать майонезом.

Третий слой  – яйца измельчить (через терку), смешать с выдавленным чесноком, выложить следующим слоем, смазать майонезом.

Четвёртый слой – копчёный сыр натереть на крупной терке.

Украсить блюдо можно целыми шпротами, репчатым, зеленым луком, чтобы появился эффект озера с рыбками. Из репчатого лука можно сделать кувшинки, а из зеленого – камыши.

Шпроты воткнем хвостиками вверх (ныряющие рыбки). И последний штрих, это по бокам украсить салат дольками свежего огурца, но так как не сезон я применила маринованные огурчики.

 Ну вот и всё, салатрыбки в пруду” готов.

Всем приятного аппетита!

Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Источник: https://recept-salata.ru/rybki-v-prudu-recept-salata/

Салатный день. салат

Салат «Рыбки в пруду» – 3 рецепта к празднику

Слоеный салат со шпротами «Рыбки в пруду» название свое получил из-за оригинального сюжетного оформления.

Закуска эта, несомненно, праздничная, ведь все съедобные композиции выглядят удивительно и съедаются в первую очередь.

Украшение салата «Рыбки в пруду» делается с помощью заранее отложенных хвостиков шпрот, которые втыкаются в салат, выложенный в глубокую вазу.

Дополнительно салат оформляется зеленью, лилиями из лука или белка яйца, вареной морковью и всем, что подскажет вам фантазия.

“Рыбки в пруду” со шпротами и зажаркой

Ингредиенты:

  • 1 банка шпрот
  • 2 средние картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 яйца
  • 50 г российского сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез, соль по вкусу
  • зелень для украшения
  • растительное масло для жарки

1. Картошку отварите в мундире, остудите, очистите кожуру и натрите в крупную терку.

2. Яйца отварите, опустите в холодную воду, чтобы легче чистились, также натрите на терке.

3. Сыр нужно тоже потереть теркой.

4. Шпроты откройте. У 3-5 крупных красивых рыбок оторвите хвостики и отложите их, чтобы потом украсить салат «Рыбки в пруду». Остальную часть шпрот разомните вилкой.

5. Лук очистите и мелко нарежьте.

6. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

7. Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

8. Уложите все составляющие салата в глубокий салатник слоями:

  • картофель
  • лук с морковью
  • консервы шпроты
  • сыр
  • яйца

Картофельный слой рекомендуется немного посолить. Все слои промазываются майонезом, смешанным с тертым на мелкой терке чесноком.

Верхний слой также смазывается, причем довольно густо, чтобы создать эффект водной глади.

Чеснок в этом салате — ингредиент необязательный, он придает пикантность закуске и аромат. Попробуйте приготовить и с чесноком, и без него.

9. Сверху праздничный салат из шпрот Рыбки в пруду нужно посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть в него хвостики шпрот и перья зеленого лука.

Источник

“Рыбки в пруду” с огурцами

Очередная вариация «сказочного салата» со шпротами.

Название говорит само за себя, а выглядит салат, как гладь пруда с нырнувшими в него рыбками.

Оформляется закуска очень просто, а смотрится на праздничном столе аппетитно и эффектно.

Для украшения этого слоеного салата нужно отложить несколько крупных хвостиков шпрот, мелкие смотреться так красиво не будут.

Ингредиенты:

  • 1 банка шпрот в масле
  • 3 картофелины
  • 3 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • 2 соленых огурца
  • 1 луковица
  • майонез
  • зелень

Если вы выкладываете салат на плоское блюдо, то вам понадобится круглое разъемное кольцо или форма для выпечки. Если ничего такого у вас нет, сложите кольцо из нескольких слоев фольги.

Также можно выложить закуску в высокий прозрачный салатник.

1. Картофель отварите в мундире, яйца — вкрутую, очистите, измельчите в терку. Сыр натрите на крупной терке, лук и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Тертый картофель разделите на 2 части.

2. У 3-5 больших шпротин отломите хвостики, оставьте их для украшения, остальные разомните вилкой.

3. Выложите слои, промазывая майонезом. Еще лучше будет отрезать у пакетика с майонезом маленький уголочек и сделать майонезную сетку.

Итак, слои салата со шпротами «Рыбки в пруду»:

  • картофель
  • лук
  • огурцы
  • картофель
  • яйца
  • сыр

Яйца майонезом промазывать не нужно, потому что сыр заливается довольно толстым его слоем, чтобы повторить блеск глади пруда.

Готовый салат можно украсить лилией из маринованного огурца, зеленью и воткнуть оставшиеся рыбные хвостики.

Чтобы все слои хорошо пропитались майонезом, дайте салату постоять в холодильнике 1,5-3 часа.

Источник

“Рыбки в пруду” с чесноком

Слоеный салат «Рыбки в пруду» с добавлением чеснока для аромата украсит любой стол, удивит гостей необычным оформлением и интересным вкусом.

Если за столом будут присутствовать люди, увлекающиеся рыбалкой, им рецепт салата придется по вкусу больше всего.

Ингредиенты:

  • шпроты — 1 банка
  • картофель — 3-4 шт.
  • яйца — 4 шт. плавленный сырок — 1-2 шт. или сыр твердый — 100 г
  • майонез
  • чеснок
  • зеленый лук — 5-7 перышек для украшения

1. Откройте банку со шпротами, у 5-7 рыбок отрежьте хвостики и отложите, остальное разомните вилкой.

2. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на терке.

3. Яйца сварите вкрутую, натрите на крупной терке. Также потрите сыр.

4. Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом.

5. Выложите салат слоями, промазывая чесночным соусом:

  1. картофель
  2. шпроты
  3. яйца
  4. сыр

Для эффекта ныряющих рыбок воткните в салат хвостики от шпрот, из репчатого лука можно вырезать кувшинки, из зеленого лука сделать камыши.

Источник

“Рыбки в пруду” с колбасным сыром

На праздничном столе эта закуска смотрится очень оригинально и пробуется первой.

Выглядит этот салат, как будто рыбки резвятся в пруду, а вы «засняли» отдельный момент их веселой игры.

По традиции готовится салат «Рыбки в пруду» из балтийских шпрот, но вариантов рецептов существует несколько. А в этом варианте копченый вкус консервов подчеркивается еще и ароматом колбасного сыра.

Ингредиенты:

  • шпроты в масле — 1 банка
  • картофель – 2 шт.
  • яйца вареные — 3 шт.
  • 100 г сыра колбасного
  • майонез, зелень

1. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

2. Остуженные яйца мелко нарежьте.

3. Выньте несколько шпротин, оторвите у них хвостики для украшения. Остальные измельчите вилкой.

4. Колбасный сыр натрите на терке.

5. Далее все продукты выкладывайте слоями, промазывая майонезом. Картофель не смазывается этим соусом, а поливается маслом от шпрот. Верхний слой майонеза должен быть щедрым, чтобы повторить гладь пруда с рыбками. Итак, порядок слоев:

  1. картофель
  2. шпроты
  3. яйца
  4. колбасный сыр

Самое интересное — это украшение рыбок в пруду. В майонез нужно воткнуть хвостики вертикально, а затем украсить укропом, как подскажет ваша фантазия или глядя на фото.

К зелени можно добавить лилии из лука или цветы, вырезанные из вареных яиц, сделать причудливые водоросли из стеблей зеленого лука, превращая слоеный салат в сказочное кулинарное творение.

Источник

«Рыбки в пруду» с ананасом

Помимо привычных рецептов этой закуски, существуют и экзотические – с ананасами.

Безусловно, салат этот праздничный, необычный, на каждый день он не подойдет. Но зато порадует гостей на праздник своим нежным вкусом и легкостью.

Настолько разные продукты, как шпроты и ананасы, случайно встретились в одной салатнице, и этот кулинарный эксперимент удался!

Не сочетаемое превратилось в истинную гармонию вкуса. Если любите салаты со сладковатым привкусом, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • 1 банка шпрот — 240 г
  • 1 банка ананасов (шайба)
  • 4 яйца
  • 1 морковь
  • 150 г твердого сыра
  • зеленый лук
  • майонез

1. Отварите вкрутую яйца и до готовности морковь. Натрите очищенный овощ на дно салатника и смажьте майонезом.

2. Ананасы порежьте мелкими кусочками и выложите на морковь, покройте тонкой майонезной сеточкой.

Казалось, лучше бы взять ананасы в банке кусочками, но в такие консервы идут обычно отходы, а шайба — это полноценные качественные фрукты.

3. Следующим слоем идет половина сыра, натертого на крупной терке.

4. Из банки шпрот выберите самые привлекательные, с ровными хвостиками, оптимально для такого количества салата 5 штук. Хвостики оторвите, а все остальные шпроты разомните вилкой и уложите на сыр.

5. Теперь можно уложить рубленные яйца и смазать их майонезом.

6. Последним слоем идет сыр, его нужно буквально залить майонезом, чтобы гладь нашего пруда была идеально ровной.

7. Для украшения воткните рыбные хвостики, как будто бы рыбки нырнули в пруд, и украсьте по ободку мелко нарезанным зеленым луком.

Это самый простой вариант украшения салата «Рыбки плавали в пруду».

Мастерицы делают лилии из лука или яйца, дополняют их листьями из огуречной кожуры и другими фантазиями. Можно по краям воткнуть целые луковые перья, они будут похожи на камыш.

Источник

Приятного аппетита!

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Источник: https://domohozajki.ru/blog/43505699128

Рыбки в пруду салат рецепт с фото – Год 2019

Салат «Рыбки в пруду» – 3 рецепта к празднику

Салат рыбки в пруду относится именно к шедеврам, которые можно готовить часто и это не будет назойливо и прието. Все ингредиенты просты и всегда найдутся под рукой. А вот с украшением можно и поупражняться, ведь как далеко не заходила наша праздничная фантазия. Самое интересное всегда придумывается на кануне, при подготовке к торжеству.

В чем же особенность этого салата? Главный ингредиент – шпроты. Казалось бы, что многие салаты берут за основу эту рыбку, но блюдо «Рыбки в пруду» особенно нежно сочетает их с мягким картофелем, острым чесночком и нежным сыром.

Не одним вариантом салата едины. Вариантов салата очень много начиная от классического и заканчивая добавлением сладкого чернослива или морской капусты. Украшается же салат основным ингредиентом – шпротами. Рыбки втыкаются в салат хвостиками вверх, имитируя вынырнувших обитателей морских. А вот в качестве водорослей послужит морская капуста или перья зеленого лука.

При выборе «Шпроты в масле» в первую очередь необходимо обращать внимание на маркировку: должна быть указана буква Р, которая означает знак рыбного производства; должны присутствовать цифры 137 – это означает, что консервы сделаны из свежего, а не замороженного сырья, что значительно отразится на вкусовых качествах.

Салат рыбки в пруду с яйцами

Классический вариант салата «Рыбки в пруду» всегда станет подручным средством, которым можно дополнить меню торжества. Самое главное выбрать правильную и свежую основу – шпроты.

  • Картофель 3 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Сыр твердый 1 50 г
  • Шпроты 1 банка
  • Зелень укропа
  • Майонез

Отвариваем картофель и яйца.

Чтобы картофель не разварился стоит воспользоваться такими правилами: клубни картофеля необходимо выбирать одинаковой величины, уложить их в уже закипевшую и подсоленную воду и варить не более 20 минут.

Натираем на крупной терке сыр, картофель и яйца. Открываем банку со шпротами, сливаем все масло. 5 рыбок откладываем для украшения, остальные разминаем вилкой. Выкладываем салат в глубокое блюдо слоями:

  1. Первый слой картофель, солим и перчим и смазываем майонезом.
  2. Второй слой сыр и чеснок. Для облегчения задачи можно выкладывать в перемешанном виде: сыр, чеснок и майонез.
  3. Третими следуют яйца и майонез.
  4. Следующими идут шпроты и майонез.
  5. Затем слои повторяются заново.

Украшаем салат цельными рыбками, втыкнув их хвостиками в верх. Укропом украшаем края блюда.

Салат рыбки в пруду с орехами

Что может быть интереснее чем сочетать, казалось бы, несочетаемые ингредиенты, всегда присутствует эффект неожиданности. Именно этот вариант салата «Рыбки в пруду» и можно назвать непредсказуемым. Но все уже опробовано до нас и неожиданным окажется только приятный вкус.

  • Шпроты в масле 1 банка
  • Яйцо 5 шт.
  • Орехи грецкие 100 г
  • Картофель 3 шт.
  • Чернослив 100 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливочное масло 30 г
  • Майонез

Подготавливаем консервы: сливаем масло, разминаем рыбку до состояния пюре. Несколько штучек оставляем на украшение. Отвариваем яйца и картофель. Ложем в блендер яблоко и лук и измельчаем до состояния каши. Затем выкладываем полученную массу на сковороду с растопленным сливочным маслом и тушим в течении 3 минут.

Чернослив и картофель нарезаем мелкими кубиками. Белки яиц натираем на крупной терке, желтки – на мелкой. Перемешиваем все ингредиенты: яйца, шпроты, пюре из лука и яблока, чернослив и картофель, заправляем майонезом. Верх салата притрушиваем измельченными орехами, несколько шпрот ставим вертикально в салат.

Салат рыбки в пруду с морковью

Салат «Рыбки в пруду» пополнит ваш организм полезными микроэлементами, которые содержатся в основном ингредиенте этого блюда — в шпротах. В этом варианте используется сырая морковь, поэтому все составляющие перемешиваются, а не выкладываются слоями.

  • Морковь 1 шт.
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Картофель 2 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Шпроты 1 банка
  • Сыр твердый 100 г
  • Майонез

Отвариваем картофель и яйца. Натираем на крупной терке: морковь, сыр, картофель и яйца.

Чтобы быстро отварить картофель его необходимо почистить и поместить в рукав для запекания, не добавляя воды. Рукав плотно завязать и запекать в микроволновке. Это займет 5-10 минут.

Открываем шпроты, сливаем масло и разрезаем шпроты на пополам, оставляя хвостики на украшение, остальное измельчаем. Мелко шинкуем зеленый лук. Все ингредиенты солим, перчим и заправляем майонезом. Выкладываем салат на подготовленное глубокое блюдо и украшаем зеленью лука и хвостиками рыбок.

Салат рыбки в пруду с квашеной капустой

Квашеная капуста считается всегда уместной во всех блюдах, где присутствуют копченые ингредиенты. Именно так и получается в салате «Рыбки в пруду», где за основу берутся шпроты.

  • Сыр твердый 100 г
  • Шпроты 1 банка
  • Морковь 3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Квашеная капуста 200 г
  • Листья салата
  • Майонез

Отвариваем картофель, яйца и морковь. Все овощи измельчаем. Яйца натираем на терке. Шпроты освобождаем из банки, сливая масло. 5 рыбок откладываем на украшение, остальное измельчаем вилкой.

Приготовление быстрой квашеной капусты: 2 кг капусты, 2 моркови, 2 ст.л. соли. Все шинкуем. Готовим рассол, довести до кипения: 200 г воды, 100 г растительного масла, ½ стакана сахара, перец черный горошком 10 шт. лавровый лист 4 шт. Горячим маринадом заливаем капусту, после охлаждения накрываем блюдцем бутыль. Ставим в холодильник. Через 1 сутки квашенная капуста готова.

Выкладываем на блюдо листья салата и формируем салат:

  1. Первый слой – шпроты и майонез.
  2. Затем картофель, майонез.
  3. Третий слой – морковь и квашенная капуста.
  4. Смазываем майонезом.
  5. Пятыми идет очередь яиц.
  6. Последний слой – сыр.

Украшаем блюдо оставшимися шпротами.

Салат рыбки в пруду с маринованными огурцами

Что может быть вкуснее, чем нотка копчёности в салате, которую гармонично оттеняет вкус маринованных огурцов и нежно дополняет сливочный сыр.

  • Картофель вареный 3 шт.
  • Огурцы маринованные 3 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Шпроты в масле 1 банка
  • Сыр твердый 100 г
  • Майонез
  • Зеленый лук для украшения

Отвариваем яйца вкрутую и картофель в мундирах. Клубни очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке: сыр, яйца, маринованные огурцы и картофель. Открываем банку «Шпроты в масле». Сливаем масло и разделяем рыбки на половинки, хвостики оставляем на украшение. Салат выкладываем слоями:

  1. Первый слой картофель, делаем сетку из майонеза.
  2. Второй слой маринованные огурцы и так же смазываем майонезом.
  3. Третий – шпроты.
  4. Четвертым слоем идет сыр и яйца. Майонез.

Источник: http://2018-2018.ru/novogodniy-stol/ryibki-v-prudu-salat-retsept-s-foto.html

Салат «Рыбки в пруду» — пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат «Рыбки в пруду»

Салат «Рыбки в пруду» – 3 рецепта к празднику

И снова поговорим о салатах. Только на этот раз речь пойдет о блюде под интересным названием «Рыбки в пруду». В чем же особенность этого салата и что послужило рождением такого названия? Все просто – это салаты со шпротами.

Кстати говоря, салаты сегодня стали частым гостем на наших столах, в будние дни их используют для приготовления бутербродов, а в праздничные дни шпроты являются основой многих вкуснейших и традиционных салатов. В более ранние годы шпроты относились к дефицитным товарам и достать их было не так уж и легко.

Что касается полезности и вредности шпрот, если съедать их в большом количестве, то можно заполучить некие неприятности со здоровьем, но в нормальной дозировке шпротам есть чем поделиться, к примеру, большую часть шпрот составляют полезные жиры, которые участвуют в активизации мозговой деятельности и в очищении организма. Хотите успешно сдать экзамены — включите в свой рацион полезные салаты из шпрот.

Салат «Рыбки в пруду» – подготовка продуктов и посуды

Салаты «Рыбки в пруду» имеют единую базу ингредиентов – это шпроты, майонез, картофель и яйцо. Но разнообразить любое блюдо никогда не поздно, что и привело к появлению различных вариаций салата «Рыбки в пруду».

В рецептуру стали добавляться маринованные огурцы, свежие фрукты. Также обязательным ингредиентом салата является майонез. Блюдо может укладываться слоями.

Весьма оригинальное оформление этого салата — шпроты укладываются в блюдо головой вниз, хвосты остаются снаружи, что создает эффект плавающих рыбок в пруду.

Рецепты салата «Рыбки в пруду»:

Рецепт 1: «Рыбки в пруду» с сухариками

Достаточно современный вариант салата, куда входят и сухарики. Приобрести этот ингредиент можно и в готовом виде, в магазинах, выбрав разные вкусы. Также можно приготовить сухарики дома. Достаточно нарезать батон на маленькие квадратики, смешать с разными специями, можно слегка натереть чесноком и высушить в духовке.

Требуемые ингредиенты:

  • шпроты – 1 консервированная баночка;
  • лучок – 1 шт. (красный);
  • морковь – 1 шт. (небольшого размера);
  • горошек – 1 консервированная баночка;
  • майонез – 100 мл;
  • яйцо – 3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • зелень;
  • сухарики – 150 г.

Способ приготовления:

Сухарики у нас готовы, кто решил сделать дома, кто решил приобрести готовые. Берем шпроты, несколько штук оставляем для украшения. Вилкой необходимо размять шпроты, а затем перемешать с сухариками. Кто волнуется, успеют ли сухарики размягчиться к моменту подачи салата на стол, могут обмазать сухарики маслом, в котором мариновались шпроты. Готовим дальше.

Красный лучок, именно он используется при готовке салатов, мелко шинкуется, а отварные яйца и морковь нарезаются квадратиками. Огурец понадобится свежий, его также можно либо нарезать кубиками, либо натереть на терке. Осталось к ингредиентам отправить зеленый горошек, перемешать с майонезом.

Оставшиеся шпроты воткните в салат хвостиком вверх, присыпьте блюдо свежей зеленью, можно взять укроп и петрушку.

Рецепт 2: Салат «Рыбки в пруду» с черносливом и картофелем

Так как этот салат не предусматривает слоя майонеза, в которою необходимо воткнуть шпроты, салат перемешайте, потом смажьте ровным слоем майонеза, а уже после можно поставить несколько шпротиков в вертикальном положении.

Требуемые ингредиенты:

  • шпроты – 1 консервированная банка;
  • яйцо — 5 шт.;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • яблоко – 1 – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • слив. масло – 50 г.

Способ приготовления:

Начнем рецепт со шпротов. Открываем консервированную банку и немного сливаем масло, чуть-чуть должно остаться. Размельчаем шпроты прямо в банке. Яйца отвариваем и сразу отделяем желток от белка.

Дело в том, что белок необходимо будет натереть на крупной терке, а желток лучше измельчить на мелкой стороне, получится более воздушная подушечка. Картофель, как и куриные яйца, отвариваем, но затем нарезаем кубиками. Далее берем лук и яблоки, измельчаем в блендере.

После растапливаем масло и обжариваем полученную смесь в течение 2 – 3 минут. Соединяем нарезанные компоненты, чернослив без косточек измельчаем, добавляем часть майонеза, перемешиваем. Оставшийся майонез тонким слоем наносим поверх салата.

Несколько шпротов ставим вертикально. Грецкие орехи измельчаем и присыплем сверху полученный салат.

Рецепт 3: Салат «Рыбки в пруду» с квашеной капустой

Квашеная капуста не так часто используется при готовке салатов, но этот ингредиент порой может придать блюду достаточно интересный вкус. Также нередко квашеная капуста заменяет соленые огурчики, если Вам по вкусу огурцы, то можете приготовить этот салат с ними.

Требуемые ингредиенты:

  • майонез – 100 мл;
  • сыр – 70 г твердого сорта;
  • листья салата – 3 – 4 шт.;
  • шпроты – 1 б.;
  • морковь – 3 шт.;
  • 200 г – квашеная капуста;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 3 шт.

Способ приготовления:

Отвариваем все ингредиенты – картофель, яйца и морковь. После этого очищаем от скорлупы и кожуры и будем измельчать их по мере их надобности. Достаем шпроты с банки, 5 штучек оставляем в стороне, а остальные измельчаем вилкой. Пришло время уложить слоеный салат.

Сначала в тарелку слоем выкладываем листья салата, после на них выставляются слоем измельченные шпроты. Далее идет майонез. После идет картофель, все ингредиенты натираем на терке, снова можно намазать майонезом. Третий слой достается моркови, затем квашеной капусте, который также нужно отработать майонезом.

Осталось натереть яйца и снова обмазать майонезом. На мелкой терке натирается сыр, а в салат добавляем оставшиеся целые шпроты.

Рецепт 4: Салат «Рыбки в пруду» с кукурузой

В этом рецепте нет ничего необычного, только к общим ингредиентам добавляется консервированная кукуруза. Этот вариант салата посвящается любителям этого продукта.

Требуемые ингредиенты:

  • шпроты – 1 б.;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • кукуруза – 1 б.;
  • майонез – 50 мл.

Способ приготовления:

Все просто: отвариваем сначала яйца с картофелем. С кукурузы сливаем жидкость, шпроты измельчаем вилкой. Выкладываем салат слоями, каждый из которых не забываем обмазать майонезом.

Первыми идут шпроты, затем картофель, яйца. А в самом конце в салат добавляем несколько цельных шпрот.

Салат «Рыбки в пруду» – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салат «Рыбки в пруду» именно тот случай, когда следует позаботиться и об украшении приготовленного кушанья. К примеру, можно украсить блюдо свежими перышками лука, которые смогут выполнять роль водорослей.

Источник

Источник: https://kossa.ru/recepty/meal/salat-rybki-v-prydy-piat-lychshih-receptov-kak-pravilno-i-vkysno-prigotovit-salat-rybki-v-prydy.html

Салат рыбки в пруду – рецепты, способы приготовления –

Салат «Рыбки в пруду» – 3 рецепта к празднику

Как правило, шпроты в масле использовали не так давно лишь для оформления бутербродов. Однако появился салат под названием «Рыбки в пруду», в котором основным ингредиентом выступают шпроты, создавая очаровательный вкус блюду. В составе закуски должны присутствовать такие продукты:

  • картофель;
  • лук зелёный;
  • лук репчатый;
  • майонез;
  • морковь;
  • петрушка свежая;
  • шпроты в масле;
  • яйца куриные;
  • сыр твёрдый.

Яйца, картофель и морковь хорошо отварить, полностью остудить, а затем очистить от кожуры. Вынуть шпроты из банки, слить масло, а рыбу размять вилкой. Все эти продукты натереть теркой.

После этого требуется взять плоское широкое блюдо и слоями выложить компоненты. Сначала требуется сделать слой из картофеля, затем лука, шпрот, моркови, сыра и в заключение яиц.

Важно: все шары слоеного салата перемазывать майонезом.

Украсить закуску шпротами и зеленью.

С маслинами

Очень вкусным является салат под именем «Рыбки в пруду» с маринованными огурцами, и маслинами. Чтобы его получить, нужны:

  • шпроты;
  • картофель;
  • растительное масло;
  • маринованные огурцы;
  • твёрдый сыр;
  • яйца;
  • майонез;
  • маслины;
  • помидоры;
  • салат-латук.

Этот кулинарный рецепт не требует много хлопот. Для начала нужно отварить «в мундире» крупный картофель, который затем остудить, срезать кожицу и крупно натереть. Уложить на плоское блюдо натертую картошку, залитую небольшим количеством масла, размешанного с майонезом.

Огурцы желательно использовать маринованные, которые нарезанные небольшими кубиками и заправить их майонезом. Яйца, натертые на тёрке, также хорошо покрыть им. Далее взять шпроты, из которых удалено лишнее масло, размять их аккуратно вилкой и выложить следующим шаром, смазав также заправкой и посыпать сверху твердым сыром. Закуска почти готова, остается лишь украсить блюдо.

Можно сделать из зелени берега, в качестве кувшинок выступят помидоры, а в центре пруда создать стайку резвящихся рыбешек. Перед тем как угощать блюдом, рекомендуется охладить его, добиваясь полной пропитки слоев.

С зажаренным луком

Существует еще рецепт с зажаренным луком и морковкой.

Важно: этот вариант может дополняться любыми продуктами. Только шпроты, яйца, картофель и майонез остаются неизменными ингредиентами.

Потребуются следующие компоненты:

  • картошка и яйца вареные;
  • шпроты;
  • лук;
  • масло растительное;
  • перышки лука зеленого;
  • морковь сырая;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление закуски состоит в выполнении таких операций. Все продукты натереть на крупной терке и разложить на разные тарелки. Репчатый лук мелко покрошить и поджарить вместе с морковкой на растительном масле. У шпрот отделить хвосты. Остальную часть размять вилкой.

Взять салатник, на его дно в такой последовательности выкладывать слои из ингредиентов:

  • Картофель.
  • Поджарку из лука и моркови.
  • Шпроты.
  • Твердый сыр.
  • Яйцо.

При этом нужно не забывать пропитывать каждый слой майонезом. Декорировать слоеный салат зеленью и хвостами шпрот, разместив их в верхний слой салата. Приятного аппетита!

С ананасом

Если вы не пробовали «Рыбки в пруду» с ананасом, исправьте ситуацию немедленно. Этот легкий в приготовлении продукт может стать настоящим украшением романтического ужина. Для его получения приготовьте определенные рецептом продукты:

  • банка шпрот;
  • небольшая морковь;
  • яйца — 4 шт.;
  • банка ананасов;
  • твердый сыр — 150 г;
  • зеленый лук;
  • майонез.

Сначала необходимо отварить морковь и яйца. На дно блюда выложить кусочки ананасов. Сверху на них поместить морковь, натертую на крупной терке. Поверх нее нанесите майонезную сеточку. Далее сделать шар из сыра. Затем дело подошло к шпротам.

Рыбу выложить в тарелку, выбрать несколько рыбок с ровными хвостиками и отложить их в сторону. Остальную часть вместе с маслом размять, пока не получится однородная консистенция. Выложить далее на сыр слой из размятых консервов.

Сверху шпрот вновь выложить сыр.

Важно: нельзя класть майонез между сыром и шпротами, поскольку последние и так сочные и жирные — лишние калории совершенно не нужны.

Яйца разделить на желтки и белки. Прежде чем выкладывать из них очередной слой, натереть белок и приправить его майонезом. На белок выложить натертые или просто раскрошенные желтки и «нарисовать» на них майонезную сеточку. После чего сделать несколько отверстий, в которые опустить шпроты хвостиками вверх.

Мелко нарезанный лук будет завершающим слоем. Можно украсить им как всю поверхность закуски, так и только ободок салатницы.

С сухариками

Многим деткам понравится салат, в котором присутствуют сухарики. Сегодня это достаточно распространенный вариант закуски. В магазинах продаются эти ингредиенты с разными вкусами. Нужно заготовить:

  • сухарики – 150 г;
  • шпроты – баночка;
  • красный лук;
  • яйцо – 3 шт.;
  • средняя морковь;
  • горошек консервированный;
  • немного майонеза;
  • огурец – 1 шт.;
  • зелень.

Взять шпроты, проделать с ними такие же действия, как и в вышеупомянутых рецептах. К размятым рыбкам добавить сухарики и перемешать. Красный лучок мелко нашинковать, а отварные морковь и яйца нарезать квадратиками. Свежий огурец натереть на терке или нарезать кубиками.

К продуктам добавить зеленый горошек и перемешать с майонезом. Шпроты, которые остались неиспользованными, воткнуть в салат хвостиками вверх. Присыпать блюдо свежей петрушкой и укропом.

С квашеной капустой и листьями салата

Если у домочадцев одним из востребованных продуктом является квашеная капуста, то ее также можно задействовать для приготовления оригинальной закуски. Чтобы получить вкусное блюдо понадобятся:

  • 200 г квашеной капусты;
  • шпроты – 1 банка;
  • сыр – 70 г твердого сорта;
  • майонез – 100 мл;
  • морковь – 3 шт.;
  • листья салата – 4 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 3 шт.

Отварить морковь, яйца и картофель. Остудить, удалить верхний слой и измельчить. Достать шпроты из банки, несколько штук оставить в стороне, а остальные размять вилкой.

Далее приступаем к укладке слоеного салата. На дно тарелки выложить слоем листья салата, а на них измельченные шпроты и майонез. Далее идет картофель, который натерт на терке, сверху майонез.

Третьим слоем будет морковь, последующий состоит из квашеной капусты, обработанной майонезом. Остается лишь уложить натертые яйца. В завершение раскладывается натертый сыр.

Украшаем блюдо шпротами и зеленью.

С орехами

Попробуйте обязательно закуску с грецкими орехами, яблоками и черносливом. Требуемые продукты:

  • орехи грецкие – 100 г;
  • чернослив без косточек – 150 г;
  • яйцо — 5 шт.;
  • шпроты – 1 банка;
  • картофель – 3 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 100 мл;

Этапы приготовления такие. Открыть банку со шпротами, немного слить масло. Размельчить прямо в банке рыбу. Яйца отварить и отделить белок от желтка.

Важно: белок натереть, а желток измельчить – так получится воздушная подушечка.

Картофель отваривается и нарезается кубиками. Взять яблоки и лук, измельчить в блендере. После этого требуется растопить масло для обжарки полученной смеси около 2 минут. Соединить нарезанные продукты.

Чернослив нужно измельчить и добить майонез, перемешать. Оставшийся майонез нужно тонким слоем нанести сверху салата. Несколько рыбешек поставить вертикально. Грецкие орехи измельчить и присыпать ими верхнюю часть закуски.

С кукурузой

Если у вас после торжественного мероприятия осталась баночка кукурузы и шпрот, то из них можно вполне сделать вкусный салат. В этом составе ничего особенного нет, лишь к основным продуктам добавляется консервированная кукуруза:

  • кукуруза и шпроты по банке;
  • клубни картофеля – 2 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 50 мл.

Готовить эту закуску очень просто. Сначала отварить овощи и яйца. С кукурузы убрать жидкость, а шпроты измельчить вилкой. Выложить блюдо слоями. Каждый шар обязательно обмазать майонезом. Первый шар – шпроты, второй — картофель. Следующими станут яйца. А в завершение процесса добавить в закуску несколько цельных шпрот.

Источник: https://mirsalata.ru/salat-rybki-v-prudu/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.